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Cocina de mercado de la mano de Rubén Puchol
Para alcanzar la excelencia, el restaurante cuenta con el chef Rubén Puchol, quien tiene 15 años de trayectoria y está especializado en la cocina de producto preparada a fuego lento. Entre sus objetivos está “recuperar las largas cocciones y las elaboraciones cuidadas de toda la vida, aquellas que nos recuerdan a la cocina de siempre, la del ‘chup chup’ que
Llega nuestra gran apuesta: El Gordo de Cortes
Un aterrizaje nunca es sencillo, sobre todo cuando las expectativas son altas. En este caso se combinan ambos elementos: la llegada de un nuevo espacio gastronómico a València, con la firma del grupo restaurador El Gordo y El Flaco, y su situación en la planta baja del rascacielos más popular del momento, la Torre Ikon. El Gordo de Cortes constituye
Menú exclusivo Gastroplan El Gordo de Cortes
Los hermanos Pablo y Salva Martínez (GyF) inician, este 2024, un nuevo proyecto bajo el nombre de El Gordo de Cortes. La nueva incorporación al grupo restaurador de Bétera se ubica en el rascacielos residencial más alto del momento en la ciudad, la Torre Ikon, y es todo un homenaje a la cocina valenciana tradicional, a la que no dudan
El Gordo de Cortes de la mano de Antonio Altarriba
El Gordo de Cortes pretende ser su restaurante más emblemático y quiere reforzar la presencia del grupo en la capital. Para ello cuentan con una zona de interior y otra de terraza donde reunirán hasta a 160 personas. Un nuevo espacio del que disfrutar en la ciudad y que, además, irrumpirá “por todo lo alto”. Arquitectura interior para este nuevo
El Gordo de Cortes se pone guapo
El Grupo El Gordo y El Flaco continúa con la expansión de su marca con la reciente apertura del nuevo restaurante El Gordo de Cortes. Ubicado estratégicamente en la Avenida Cortes Valencianas, 47, Valencia,en el bajo de la Torre Ikon, la última obra del arquitecto Ricardo Bofil, el edificio residencial más alto de la ciudad y la nueva “puerta blanca de la